마마의 학생들이 선택한 인기 베스트 10
1/10
요 쓰카와 구치 수계 본고장 야미 츠키 요다레 닭 / 마사무네 마파 두부
980 엔(세금 포함)
사천 담담면 사천즙 없음 탄탄면 980엔(부가세 포함)
1/10
수공 상하이 소포 수제 상하이 고농포 3개
680엔/1080엔(부가세 포함)
※화상은 마법초엔 참치 참치의 마법의 향신료 튀김입니다.
1/10
라즈치 닭고기 튀김과 사천 야마 고추 볶음 / 마사무네 회 냄비 고기 본고장 사천 회 냄비 고기 각종
1180 엔(세금 포함)
사천 산채 생선 흰살 생선과 사천 산채의 매운맛 조림 포함 1380엔(부가세 포함)/찜 콩 모종 두묘의 마늘 볶음 880엔 (세금 포함)
특선 전채
1/10
【명물】사가와구치 수계 본고장 야미츠키 요다레 닭
980 엔(세금 포함)
선택할 수 있는 매운맛 매운 작은 매운 매운 매운 매운 지옥 매운 드 S 매운(+200엔) 완전 수제 수제 3종류 질유와 12종류의 향신료로 만든 야미츠키의 일품 요리입니다.미식가 잡지와 텔레비전의 음식 프로그램 등에서 다수 소개된 당점 자랑의 명물 요리.)
1/10
椒麻鶏 아오야마 튀김 소스 입 물 닭
980 엔(세금 포함)
1/10
쌍미구 수계 닭 2종류를 즐길 수 있는 세트
1100 엔(세금 포함)
1/10
蒜香花椒毛豆 마늘과 산초 향기 완두콩
680 엔(세금 포함)
1/10
사천 아와나 수제 사천 절임
480 엔(세금 포함)
1/10
부부 폐편 쇠고기와 하치노스의 향신료
1080 엔(세금 포함)
20세기 초기 쓰촨성 성도시에서 포장마차에서 곽씨 부부는 폐기한 소의 내장고기를 향료가 들어간 국물로 끓여, 식힌 후 얇게 썰어, 질유, 향신료 등으로 만든 소스를 건 요리가 인기 되어 모두에게 「부부 폐편」이라고 명명되었다고 합니다.저희 가게는 일본 국산 소의 하치노스와 육류를 메인으로 사용하고 있어, 셀러리나 파나 박치등의 야채와 부드럽게 품위있는 가려움의 양념을 내고 있습니다).
1/10
후타미 착채 사천 자사이의 먹기 비교
580 엔(세금 포함)
1/10
탈골 거품 후우 손톱 뼈없는 닭 다리와 고추의 소금 절임
780 엔(세금 포함)
1/10
특제 돼지 귀의 사천 질유 소스
880 엔(세금 포함)
1/10
콩나물과 해파리의 검은 식초 샐러드
880 엔(세금 포함)
1/10
홍유피 단백질 두부 사천풍 극상 피탄 두부
780 엔(세금 포함)
1/10
향반 간장 푸시 두부의 무침
880 엔(세금 포함)
1/10
튀김 껍질 단백질 껍질 단백질의 특제 탄 고추 소스
880 엔(세금 포함)
1/10
蒜泥黄瓜 갓 구운 오이 마늘 소스
780 엔(세금 포함)
1/10
老虎菜 팩치와 고추 샐러드
880 엔(세금 포함)
1/10
老醋木耳花生 나무 귀와 땅콩의 검은 식초 부드럽게
780 엔(세금 포함)
1/10
葱 교반叉焼
780 엔(세금 포함)
1/10
작화 생 쌀 수제 소금 튀김 땅콩
480 엔(세금 포함)
1/10
작작 (시오 맛) 감자 튀김 (소금)
480 엔(세금 포함)
1/10
작살 조(辣味) 감자 튀김(마법의 향신료) 각종
480 엔(세금 포함)
두부, 야채, 계란 요리
1/10
이시나베 마파 두부
980 엔(세금 포함)
「맛있는 매운 뜨거운 날씬한」중국 사천성 현지에서 구입해 온 엄선된 고급 「한원 마산초」와 15종류의 한방약선향신료 사용.오감을 자극하는 신지로 절묘한 맛이 있는 일품.甜面醤를 사용하여 매운맛에 단맛을 느낄 수 있다.부드러운 실크 두부 잇쵸를 저어 먹으면 마파의 팥소와 얽혀 있고, 토로토로에서 맛있다.게다가, 농가 계약이 재배한 맛이 짙은 팩치를 무료로 토핑할 수 있습니다.
1/10
마사무네 사천 마파 두부 옛 사천 마파 두부
980 엔(세금 포함)
사천에 전해지는 전통적인 마파 두부의 레시피.쇠고기 갈고기와 목화 두부, 사천 현지에서 구입해 온 피현 두판장과 고급 산초 등을 사용하고 있습니다.뒷맛에 콩판장의 감칠맛, 쇠고기 고기의 맛을 남기는 본고장 청두식의 마파 두부입니다.매운뿐만 아니라 제대로 맛이 있습니다.
1/10
쌍미마파두부 2종류 마파두부의 먹어 비교
1100 엔(세금 포함)
마파 두부를 어느 쪽으로 만들까 헤매면 꼭 여기에서 부디!
1/10
마법초 소금 가지 가지의 마법의 향신료 튀김
1080 엔(세금 포함)
밖은 바삭바삭하고 안은 육즙이 된다는 가지의 개념을 뒤집을 정도의 맛.특제의 마법의 향신료는 부드러워집니다.
1/10
향향 오리 피 두부 향기 두부와 오리 피의 끓인
1080 엔(세금 포함)
1/10
蒜蓉豆苗 콩 모종 마늘 볶음
880 엔(세금 포함)
1/10
간강 꽃채 콜리플라워 향신료 볶음
1180 엔(세금 포함)
1/10
간장 콩각 콩과 갈고리 볶음
1180 엔(세금 포함)
1/10
葱油 간사 말린 두부의 특제 葱油かけ
1080 엔(세금 포함)
1/10
토마토와 계란 볶음
980 엔(세금 포함)
1/10
감자 산 볶음
980 엔(세금 포함)
1/10
마파지 본고장 마파
980 엔(세금 포함)
1/10
새우와 계란의 부드러운 볶음
980 엔(세금 포함)
1/10
蒜蓉日本小松菜 小松菜의 마늘볶음
980 엔(세금 포함)
1/10
청낫기 이야마 마츠 나가 고구마와 나무 귀의 짠 볶음
1080 엔(세금 포함)
엄선한 고기 요리
1/10
충칭 털이 충칭 쇠고기 호르몬과 오리 피 마마 수프 조림
1980 엔(세금 포함)
소의 센마이나 하치노스, 오리 피나 스팸 등과 야채를 마질 스프로 끓인 요리.마늘의 향기, 마마의 자극, 호르몬의 식감, 야채의 맛을 최고로 조합한 일품 요리
1/10
辣子鶏 닭고기 튀김과 사천 산초 고추 볶음
1180 엔(세금 포함)
닭 허벅지 고기의 튀김을 바삭바삭하게 튀겨, 산초와 고추 등의 향신료와 얽히도록 볶고 있습니다, 복잡한 매운맛과 맛이 있고, 술이 진행됩니다
1/10
마사무네 회 냄비 고기 본고장 사천 회 냄비 고기
1180 엔(세금 포함)
일본식 양배추 냄비 고기와 달리 껍질이 붙은 돼지 장미를 삶아 얇게 자른 후 잎 마늘과 숙성 콩장장, 콩장장 등의 조미료로 볶아 고기는 씹는 맛이 있어 감칠맛이 있다 .
1/10
물 삶은 쇠고기 쇠고기와 야채 마마 수프 삶은
1580 엔(세금 포함)
1/10
쇠고기의 황금산 질탕 스프 취지 조림
1580 엔(세금 포함)
1/10
럼과 커민과 산초 볶음 / 쇠고기와 커민과 산초 볶음 각종
1380 엔(세금 포함)
※화상은 럼과 커민과 산초 볶음입니다.
1/10
푸른 양고기 양고기와 파의 강한 볶음
1280 엔(세금 포함)
1/10
특제 흑초 식초 돼지
1180 엔(세금 포함)
1/10
목스고기 돼지와 계란과 나무귀볶음
1080 엔(세금 포함)
닭고기와 캐슈 너트 볶음 1080 엔 (세금 포함)
1/10
쇠고기 굴 소스 볶음
1280 엔(세금 포함)
1/10
쇠고기와 계란의 부드러운 볶음
1280 엔(세금 포함)
1/10
쇠고기와 두부를 태운 고추 소스 볶음
1280 엔(세금 포함)
엄선 해물 요리
1/10
【원조】마마구치 수어 마마구치 수어 말러
1080 엔(세금 포함)
선택할 매운맛 : 달콤한 매운 중 매운 매운 매운 지옥 매운 S 매운 (+200 엔) 상표 등록 신청 중.푹신푹신하고 따뜻한 흰살 생선과 마마 선생님의 초인기의 끓는 소스가 혼연 일체가 되어 마마 선생님이 고안한 최고로 맛있는 일품 요리
1/10
사천 산채 생선 흰살 생선과 사천 산채의 매운 삶은
1380 엔(세금 포함)
완전 발효한 산채와 고추 절임은 자연의 신맛과 맛이 있어 비타민이 풍부하고 면역력을 높입니다.원시 아오야마 튀김은 상쾌한 가려움과 향기가납니다.
1/10
마마 끓는 물고기 말라 풋우교
1980 엔(세금 포함)
수프가 없고, 산초 오일만을 사용하고 있습니다.뜨겁고 끓는 기름을 물고기 위에 올려놓은 마늘과 고추와 산초에 뿌려 순간적으로 향신료의 향기가 시작됩니다. .가려움은 강하고 어지러워집니다.
1/10
마마 해물 냄비 해물의 국물 없음 마고 냄비
1580 엔(세금 포함)
1/10
수제 새우 칠레
1180 엔(세금 포함)
1/10
물 삶은 생선 흰살 생선과 야채 마마 수프 조림
1380 엔(세금 포함)
1/10
소프트 쉘 클럽의 향신료 튀김
1580 엔(세금 포함)
1/10
껍질이있는 큰 새우 튀김 향신료 볶음
1380 엔(세금 포함)
1/10
해물과 봄비의 XO 간토 냄비 볶음
1180 엔(세금 포함)
1/10
튀김강 새우 마마볶음
980 엔(세금 포함)
1/10
특제 새우 마요네즈
1180 엔(세금 포함)
1/10
새우와 은행나무, 나가 고구마, 아스파라의 짠 볶음
1280 엔(세금 포함)
수제 딤섬 · 디저트
1/10
철판 시바 마나베 붙이 철 나비 참깨 막대 만두 5병
780 엔(세금 포함)
1/10
수공 해물 춘권 수제 해물 춘권 4 조각
780 엔(세금 포함)
1/10
수공 삼선물만두 수제삼선물만두 6개
680 엔(세금 포함)
1/10
수제 상하이 고타포 3개
680 엔(세금 포함)
1/10
새우 소매 3개
680 엔(세금 포함)
1/10
질유 물만두 질유 수프 물만두 6개
780 엔(세금 포함)
1/10
작가 마구 참깨 경단
480 엔(세금 포함)
1/10
수제 진한 살구 두부
280 엔(세금 포함)
중화면·하루메【1】 각종 면류 대성+100엔 특성+200엔 맛 구슬+100엔
1/10
【명물】사천 담담면 본격 사천국 없음 탄탄면
980 엔(세금 포함)
선택할 수 있는 매운맛 매운 작은 매운 매운 매운 매운 지옥 매운 S 매운 (+200 엔)
1/10
마마면 마비면 마비면
980 엔(세금 포함)
선택할 수 있는 매운맛 매운 작은 매운 매운 매운 매운 지옥 매운 S 매운 (+200 엔)
1/10
마파두부 애면 국물 없음 마파두부면
1080 엔(세금 포함)
선택할 수 있는 매운맛 매운 작은 매운 매운 매운 매운 지옥 매운 S 매운 (+200 엔)
1/10
이시나베 두부반사면 이시야키 마파 두부 국수면
1080 엔(세금 포함)
선택할 수 있는 매운맛 매운 작은 매운 매운 매운 매운 지옥 매운 S 매운 (+200 엔)
중화면·춘우【2】
1/10
본고장 충칭 잡잡 국수
1180 엔(세금 포함)
선택할 수있는 매운 맛 : 달콤한 매운 매운 매운 대행 극신 지옥 매운 S 매운 (+ 200 엔) / 간장베이스에 산초, 질유 등을 넣고, 토로 토로에 삶은 흰 연어 콩과 짠 고기, 싹을 토핑 쓰촨 바람 혼합 곁입니다.모중국의 TV프로그램에서 다루어져 충칭과 사천에서는 담배면에 어깨를 늘어놓는 인기요리가 되어, 먹고 감동한 마지 선생님 오너는 꼭 그 맛을 일본에서 재현해 유행해 주었으면 한다는 생각에서 감동했다 새로운 메뉴로 내세웠습니다.
1/10
【여성에게 인기】중경산 질분 본격 重慶酸辣粉
1080 엔(세금 포함)
선택할 매운맛 : 달콤한 매운 중 매운 매운 매운 지옥 매운 드 S 매운 (+200 엔) 매끄러운 봄비를 상쾌한 검은 식초와 약선 향신료로 건강하게 완성했습니다.특히 여성에게 매우 인기!
1/10
마파두부탕면
1080 엔(세금 포함)
선택할 매운 맛 : 달콤한 매운 중 매운 매운 매운 지옥 매운 드 S 매운 (+200 엔)
1/10
닭고기 청탕면
980 엔(세금 포함)
1/10
수제 간장 샤샤 국수
980 엔(세금 포함)
1/10
요다레 닭냉면/온면 각종
1180 엔(세금 포함)
선택할 수있는 매운 맛 : 달콤한 매운 중 매운 매운 매운 지옥 매운 S 매운 (+200 엔
밥, 스프
1/10
단백질 밥 짠맛 계란 볶음밥
880 엔(세금 포함)
1/10
샤 구이 밥 수제 샤 구이 밥
980 엔(세금 포함)
1/10
새우가 들어간 XO 간장밥
1080 엔(세금 포함)
1/10
사천 싹 고기 쌀 볶음 사천 싹 (야자이)과 갈고기 볶음밥
1080 엔(세금 포함)
메기 야츠 아이는 사천 요리에 빠뜨릴 수 없는 절임으로, 싱싱한 식감과 절임 특유의 향기로운 맛.갈고기의 맛을 꺼내 맛에 깊은 볶음밥을 만들었습니다.
1/10
검은 후추 쇠고기 볶음 검은 후추 볶음밥
1080 엔(세금 포함)
1/10
산질탕 특제 산질탕 수프
980 엔(세금 포함)
1/10
토마토와 계란 수프
880 엔(세금 포함)
1/10
상하이 볶음 상하이 풍 야키소바
980 엔(세금 포함)
1/10
쌀밥 흰밥 작은
200 엔(세금 포함)
보통 300엔(부가세 포함)/대성 350엔(부가세 포함)
- 톱
- 요리
